Ingredientes da Receita
Estrogonofe de Nozes
- 4 gemas
- 2 latas de leite condensado
- 100 g de nozes descascadas
- 2 caixas de creme de leite
Modo de Preparo da Receita Estrogonofe de Nozes
- Cozinhar as latas de leite condensado em panela de pressão por 40 minutos
- Espere esfriar, abrir as latas já frias e colocar o doce de leite em uma panela, adicionar as 4 gemas passadas em peneira fina (para tirar a pele) e levar ao fogo brando por 4 minutos
- Tirar do fogo, misturar as nozes picadinhas, colocar o creme de leite sem o soro
- Por último as claras em neve
- Colocar em taças individuais ou em um refratário
- Decoração Opcional chocolate ao leite em forma de raspas